Carta
Es un restaurante gastronómico de 20 comensales donde se trabaja sin carta, tenemos un menú degustación gastronómico, enfocado exclusivamente a productos del mar.
Nuestros menú va cambiando por temporada y se realiza exclusivamente con producto del terreno. Siempre haciendo guiños a la cocina tradicional de la zona, recuperando all i pebres, suquet, arrocitos, zarzuelas ... y actualizándolos a nuestra manera dando protagonismo y respeto al producto principal.
Raúl Resino.se va con diferentes barcos de pesca, a realizar sus jornadas,para conocer, descubrir productos, y recuperar recetas que se hacian antiguamente en los barcos.
Es un placer poder cocinar en esta zona tan rica en materia prima, con una clientela abierta a descubrir otros tipos de cocina, y sobre todo rodearme de un equipo tan implicado como yo que sin ellos este barco no iría viento en popa y a toda vela.
