Es un restaurante gastronómico de 22 comensales donde se trabaja sin carta, tenemos un menú degustación gastronómico sorpresa, enfocado exclusivamente a productos del mar.

Nuestros menú va cambiando a diario y se realiza exclusivamente con producto del terreno. Siempre haciendo guiños a la cocina tradicional de la zona, recuperando all i pebres, suquet, arrocitos, zarzuelas ... y actualizándolos a nuestra manera dando protagonismo y respeto al producto principal.

Donde también aparecen de vez en cuando algunos de los clásicos de Raúl Resino.

 

 

Descargar NUEVO MENÚ MAR Y HUERTO DE BENICARLÓ

Descargar MENU SEA AND GARDEN OF BENICARLÓ

Es un placer poder cocinar en esta zona tan rica en materia prima, con una clientela abierta a descubrir otros tipos de cocina, y sobre todo rodearme de un equipo tan implicado como yo que sin ellos este barco no iría viento en popa y a toda vela.